銀杏功效：斂肺氣，延緩衰老食譜，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒殺蟲。

醫(yī)療：主治哮喘，痰嗽，夢遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲積，腸風(fēng)臟毒。

營養(yǎng)：白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病

原料：西紅柿、木耳、蘆筍、竹筍、銀杏果。

調(diào)料：濃湯、蠔油、鹽、、糖、油、蔥花。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、西紅柿切小丁、蘆筍斜切段、木耳洗凈撕小塊、竹筍切片；

2、開水鍋里放少許油、鹽，放入竹筍、蘆筍、銀杏果、木耳，分別焯水撈出待用；

3、鍋內(nèi)放油煸香蔥花，放入蠔油放原料加少許泄開的濃湯提鮮，放入少許鹽、糖調(diào)味，最后放入西紅柿翻炒，出鍋裝盤，將剩下的蠔油汁擠在盤邊，可以蘸著吃。

糖臘銀杏飲食健康
主料：銀杏400克，荸薺200克，豬油100克。

輔料：白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。
做法：
1、銀杏用開水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切成1.2厘米左右的方��；

2、炒勺內(nèi)放豬油燒開后，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用濕淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。