引言：白靈茹含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽及蛋白質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的食用價值，深受廣大人們的喜愛！

材料:白靈菇兩個，黃彩椒一個，蔥，姜，耗油，食鹽，料酒

做法:

   1.白靈菇切片，辣椒用手撕成小塊
   2.白靈菇在沸水里打個滾，撈出來控水
   3.炒鍋燒熱倒油，放入蔥姜爆香，然后下白靈菇翻炒，加入蠔油、食鹽、料酒，添少許湯小燉一會；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盤了。
飲食常識小推薦：

白靈炒肉的做法：

原料：鮮白靈菇350克用手撕成絲 瘦肉片150克，食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花各適量。 　　

做法：

1、旺火熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒；

2、將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟；

3、加入醋及調(diào)料，翻炒幾遍即可。 

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：白靈菇不僅僅食用價值高，而且也是藥用價值很高的珍稀食用菌，具有增強人體免疫力，調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用。