引言：蝦的種類很多并且營(yíng)養(yǎng)專家還鑒定蝦具有超高的食療價(jià)值，常用做于中藥材，適當(dāng)?shù)某孕┪r對(duì)于我們?nèi)梭w的健康非常有利，以下就為媽媽們推薦兩款有關(guān)蝦的做法！

主料：蝦

配料：蔥、姜絲，白糖，料酒，鹽，米醋，高湯、味精各適量

做法：

   1、先將蝦去凈須腳、沙包腺洗凈。

   2、洗凈后的蝦用少量鹽腌一下，并控水。

   3、炒勺加油燒至差不多５成熱（把手放在油上方，感覺(jué)有些微熱），放入蝦煎至兩面發(fā)硬。

  4、煎好的蝦倒出來(lái)備用。

  5、如果這時(shí)炒勺里還有些油的話，就把油燒熱放蔥、姜絲煸炒出香味；如果沒(méi)有油了，需要重新加油。

  6、再倒入煎好的蝦再稍煎至色紅，­

  7、再放料酒、醋、高湯、鹽、白糖、味精、燒開后用微火煸炒約３分鐘，中火收汁后出勺碼齊，余汁淋在蝦上，出盤即可。

飲食常識(shí)小推薦：

鳳尾大蝦的做法：

主料:大蝦13個(gè),配料:面包渣100克,

調(diào)料:料酒l0克，精鹽3克，味精5克，蔥、姜末5克，雞蛋清50克，面粉50克，豬油150克。 　　

制作過(guò)程

1、將大蝦去頭、去皮、留尾洗凈，取出沙線，用刀片從蝦背開成扇面狀，用料酒、精鹽、味精、蔥姜末腌制15分鐘入味后。

2、粘上面粉、雞蛋清, 

3、用在蝦身兩面粘上面包渣，下入七成熱的豬油鍋中炸成金黃色時(shí)，轉(zhuǎn)至微火炸透再轉(zhuǎn)至旺火略炸后撈出，改刀后放入盤中即可。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，并且不同種類的蝦還有不同的營(yíng)養(yǎng)含量，其還具有增強(qiáng)人體免疫力的療效呢.希望以上的可以為媽媽們吃蝦提供一定的參考！