引言：目前正是孩子們長(zhǎng)身體的時(shí)期，如果營(yíng)養(yǎng)跟不上就很容易引起寶寶們一些幼兒疾病的發(fā)生，尤其是在春季，以下就讓我們來(lái)看看相關(guān)營(yíng)養(yǎng)食譜的做法吧！

原料：魚(yú)頭1個(gè)（約500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老姜3片鹽1茶匙（5克
做法：
    1、魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)，用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。 

2、煎鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入魚(yú)頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。 

3、再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。 

4、調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。
飲食常識(shí)小推薦：

雪菜豆腐湯的做法：

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。 　　

制法：

1、豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見(jiàn)方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。

2、鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鐘，加精鹽、味精即可食之。 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：豆腐是由黃豆而做，所以其中所含的蛋白質(zhì)極高，魚(yú)肉也是含有多種高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)，是兒童的營(yíng)養(yǎng)美食，適當(dāng)?shù)淖尯⒆觽兂孕┓浅Ｓ欣�于其成長(zhǎng)，并且還可提高寶寶們的智力！