引言：碗豆肉粒，食材與食材間的搭配，色與色之間的碰撞，激發(fā)出的火花，足以打開(kāi)食欲，如果大家不相信的話，就一起來(lái)看看吧，并且其做法也不是很復(fù)雜的噢！

材料：豬肉里脊   豌豆  胡蘿卜

做法：

    1、豬里脊肉洗凈切丁，加生粉，老抽，生抽，一定點(diǎn)水調(diào)勻稍腌

2、胡蘿卜切丁，姜，蒜切片，碗豆洗凈備用

3、燒鍋開(kāi)水，滴2滴油進(jìn)去，再將碗豆米倒進(jìn)去焯水至斷生后撈出瀝干水份

4、另取一鍋，熱鍋上油，油熱后，倒入豬肉丁炒散至變色后起鍋備用

5、余油爆香姜蒜末，下胡蘿卜丁炒至斷生

6、倒入碗豆米，調(diào)適量鹽調(diào)味，倒入步驟4里炒好的肉丁，略炒。加少許雞精提味后起鍋即可

飲食常識(shí)小推薦：

三鮮豌豆的做法：

原料： 豌豆150克，冬筍、西紅柿各50克，蘑菇30克。 

輔料： 姜片、蔥段、香油各5克，水淀粉15克，鹽、味精、湯各適量。 　　

制作： 

1、豌豆洗凈，瀝干水分；冬筍、蘑菇洗凈切��；西紅柿用開(kāi)水燙去皮，切丁。 　　

2、鍋置火上，放油燒至五成熱，爆香蔥段、姜片，加入湯燒開(kāi)，放入豌豆、冬筍丁、蘑菇丁、西紅柿丁燒開(kāi)，加鹽燒至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：豌豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、鉀等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人體的健康是非常有利的，但愿大家能夠多關(guān)注這方面的飲食知識(shí)！