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海帶燉豆腐:幼兒補(bǔ)鈣補(bǔ)碘美食(夏季飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-07-20 09:43

引言:小寶寶們正是長身體的時期,鈣的補(bǔ)充很重要,那么家長們?nèi)绾尾拍軓娘嬍持衼碜寣殞殧z取更多的鈣呢?以下就由營養(yǎng)專家來為媽媽們推薦兩款飲食,具體的了解下相關(guān)的做法吧!

材料:豆腐一塊,海帶半斤,清湯一碗,精鹽、蔥、姜、麻油各適量。

做法:

    1、先用清水洗凈海帶,如果擔(dān)心海水受污染,可以將洗凈的海帶再浸泡不超過6小時(以免水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)損失過多),并要勤換水,這樣,就可以放心地食用。

  2、豆腐放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼,切成小丁。

  3、鍋中油燒熱,放入姜末、蔥煸香。

4、放入海帶、豆腐,下清湯,燒開后轉(zhuǎn)小火燉半小時,調(diào)味后即可出鍋。

飲食常識小推薦

蝦皮紫菜蛋湯的做法:

材料:蝦皮  紫菜  香菜  雞蛋

做法:

   1、蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗干凈切小段;

   2、雞蛋一個,打散備用。用姜末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開后淋入雞蛋液

   3、隨即放入紫菜、香菜,并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

功效:此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素,對寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒生長發(fā)育的主要礦物質(zhì),1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段,補(bǔ)鈣要引起家長們的重視,此外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高,家長平時可適當(dāng)?shù)淖鲂┯嘘P(guān)此類的飲食,但是也不可盲目的補(bǔ)鈣,鈣過量對于孩子的健康也是一種危害!

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