引言：想要小寶寶更加聰明，還要多為孩子準備一些健腦的食品，那么請問媽媽你知道的兒童健腦食譜都有那些呢？若是不太清楚的話，就讓我們一起來看看下面的兒童健腦食譜吧！

原料：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。

做法：

1、先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有黏性的魚餡；

2、然后，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

健腦小秘訣：煎小魚餅含有足夠的蛋白質(zhì)、豐富的脂肪、鐵、鈣、磷、鋅及維生素A，這都是益智健腦的上好營養(yǎng)。

飲食常識小推薦 

蛋皮壽司的做法：

原料：雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等。

做法：

1、先調(diào)蛋皮一張，并把蔬菜切碎末；

2、在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末，而后加入米飯和西紅柿，用精鹽調(diào)味；

3、平鋪蛋皮，將炒好的米飯攤在上面，仔細卷好，切小段。

健腦小秘訣：蛋皮壽司中突出的益智營養(yǎng)成分是維生素C和胡蘿卜素，配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質(zhì)，是促進大腦細胞發(fā)育的絕好搭檔。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：營養(yǎng)專家指出堅持食用健腦食品，可以改善寶寶的大腦功能，提升智商指數(shù)。因此希望媽媽們能夠多關(guān)注這一方面的飲食，以使小寶寶們更加聰明健康的成長！