引言：黃豆中含有人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，而肉中含有豐富的蛋白質(zhì)等等，雪菜炒黃豆正是一款營(yíng)養(yǎng)美食！

材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉絲100克。

調(diào)料：白糖10克、料酒10克、雞精2克、淀粉少許。

做法：

1、雪菜洗凈切成末備用;

2、肉絲加料酒、淀粉攪拌均勻后靜置約15分鐘備用;

3、熱鍋入油,油溫后下肉絲滑炒,炒熟后盛出備用;

4、另起鍋放油,油溫后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒幾下,加入少許清水，調(diào)入糖和雞精，大火煮2分鐘;

5、把肉絲重新倒回鍋里，炒勻即可。

飲食常識(shí)小推薦：

蓋燒小蘑菇

主料：口蘑

輔料：小白菜、肉餡、蔥姜絲、紅椒

調(diào)料：鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉、泡辣椒醬

烹制方法：

1、將口蘑切片，過(guò)開(kāi)水焯燙撈出，小白菜洗凈切段備用；

2、坐鍋點(diǎn)火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖炒熟，加味精出鍋裝入盤中，鍋中再加少許油，下入肉餡炒散，加蔥姜、泡辣椒醬、口蘑翻炒均勻，放入醬油、鹽、白糖調(diào)味，加入紅椒，水淀粉勾芡，加味精出鍋，放在小白菜上即可。

特點(diǎn)：鮮咸微辣，營(yíng)養(yǎng)豐富。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蘑菇中含有高蛋白，無(wú)膽固醇，無(wú)淀粉，低脂肪，低糖等等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無(wú)肉，被稱為長(zhǎng)壽食品，適當(dāng)?shù)某孕└�利于其身體的健康！