口感：味鮮香，味道稍咸，很是清淡可口。當(dāng)孩子吃的太油膩了，可以嘗嘗這道幼兒健康飲食食譜。因為油菜富含蛋白質(zhì)及多種維生素，胡蘿卜素、維生素C和鈣含量都很高。

功效：油菜富含蛋白質(zhì)及多種維生素，具有消毒解毒、行滯活血之功效。此菜對痛腫丹毒、血痢、吐血、蛔蟲梗阻有較好的治療效果。
原料：小油菜心400克，豆腐100克，黃豆芽100克，冬筍25克，冬菇25克，香蔥20克，姜10克。
調(diào)料：油25克，香油5克，料酒10克，精鹽3克，淀粉10克，雞精2克。

做法：
1. 將蔥切成蔥段；冬筍、冬菇洗凈切絲；小油菜心洗凈去葉，取嫩心備用。
2. 豆腐用鍋鏟或勺子壓成泥狀，放入冬菇、冬筍絲再加鹽、雞精、料酒、香油拌勻，上籠蒸10分鐘取出，放入盤中，周圍擺菜心裝飾一下，中間灑點蔥花。
3. 油鍋加熱，放入蔥、姜煸炒出香味，然后將蔥、姜撈出不用，再下黃豆芽翻炒，加鹽、味精、湯燒沸時，撇出浮沫，放入淀粉勾芡，淋上香油，澆在菜心上即成。

中國幼兒網(wǎng)小編提示：
豆腐是我們最常見的了，幼兒園里就能見到，為什么大家都這么喜歡豆腐呢？因為豆腐富含多種營養(yǎng)，為此一加輔食我便作給寶寶吃。起初我是將豆腐研碎之后和雞蛋混合打勻蒸來吃的，后來將豆腐切碎加入少量碎雞肉、粉條、油、鹽作水餃餡，包水餃給寶寶吃的。