功效：調(diào)中開胃，飲食健康，益肺寧心，清濕熱，利肝膽。

醫(yī)療：預(yù)防心臟病、癌癥等疾病、便秘、腸炎、腸癌等。

原料：嫩的甜玉米2根，牛奶250ml，煉乳30ml。

做法：

1、甜玉米去掉外皮和玉米須子，清洗干凈，用刀剁成3厘米厚的段，拿簽子從玉米的中心穿入。

2、把玉米段放入適用于微波的碗中，加入牛奶和煉乳（如果家里有，最好加一些無鹽黃油碎），蓋上蓋子或封上保鮮膜，微波爐高火5分鐘或者用蒸鍋蒸20分鐘。

營養(yǎng)：含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B6，煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分。

飲食食譜：小巧玲瓏小窩頭

原料：細玉米面400克、黃豆面100克（除了這兩樣，還可以加入小米面，栗子面。）、白糖100克（看過一些食譜書上做的小窩頭，糖的分量都很大，咱自己根據(jù)需要放就好了。）、糖桂花5克（用蜂蜜也一樣，我用的是蜂蜜。）、溫水適量、牛奶適量（我是用一半清水，一半牛奶和的面團。）。

做法：

1、將細玉米面、黃豆面等混合拌勻，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜摻在一起，再逐漸的加水和牛奶，慢慢揉和成面團。

2、將和好的面團揪成大小一致的面劑，取面劑放左手心里，搓成圓球狀，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉(zhuǎn)動，做成窩頭形狀既可。做的時候手上可蘸桂花水或蜂蜜水團成窩頭。窩頭的個頭就看你了，可以做小一點，一口一個。

3、最后放進蒸鍋，旺火蒸12-15分鐘即可。