特色：綠化、美化、飲食健康、香化。

用法：可涼拌、清炒、作湯，也可作餡料，口味特佳。

醫(yī)療：治療頭痛，去除腸氣胃脹，增強人體免疫力等功能。

原料：奶油芝士（cream cheese）250克、鮮奶油200ml、牛奶100ml、奧利奧餅干1袋、  黃油100克 、檸檬半個。

輔料：糖50克 、香草香精（或檸檬香精）3滴。

做法：

1、將芝士提前2小時拿出恢復(fù)室溫。

2、將餅干放入密封保鮮袋，用搟面杖搟碎，或是放入攪拌機中攪碎。

3、平底鍋中放入黃油，用小火加熱將黃油融化

4、加入餅干碎，充分混合炒出香味后，關(guān)火放在鍋中稍冷卻。

5、蛋糕模底層和四周鋪上烘焙紙張。將炒好的餅干碎，平鋪在蛋糕模底部。

6、將芝士切塊，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔熱水用打蛋器打發(fā)。

7、將奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分發(fā)（夏天提前將準(zhǔn)備打發(fā)使用的碗和攪拌器放入冰箱中冷卻，有助于打發(fā)）

8、將打發(fā)好的倒入芝士中，擠入檸檬汁，滴入香精，倒入糖，繼續(xù)攪打至所有材料混合均勻即可。

9、將芝士糊倒入蛋糕模

10、將表面用橡皮刀抹平后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時后食用。

11、取出后可以用可可粉和水果等做裝飾,我用了薄荷葉子和可可粉裝飾,至于那個花的形狀是用烘焙紙剪了花形,篩上可可粉后拿走紙形成的,你可以剪個更漂亮的花形。

兒童飲食：南瓜戚風(fēng)蛋糕

原料：蛋黃3個、低筋面粉60克、玉米油40ML、過篩后的南瓜泥80克。

輔料：檸檬汁幾許（或用白醋代替）、糖30克。

做法：

1、南瓜蒸熟（或用微波爐叮熟），搗成泥，過篩晾涼備用；

2、雞蛋黃白分離到兩個無水無油絕對干凈的盆里；

3、蛋黃打散，加入油攪勻，加入南瓜泥攪勻，加入低粉輕攪拌勻；

4、蛋白加糖打到干性發(fā)泡，盛1/3的蛋白到3中，翻拌均勻，再把拌勻的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均勻；

5、混合均勻后，倒入模具中，入爐烤焙，出爐后倒扣晾涼脫模，175度，40分鐘左右。