香菇功效：補肝腎、延緩衰老食譜、健脾胃、益氣血、益智安神。

香菇醫(yī)療：主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

食療：還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。

原料：冬瓜半斤，西芹2兩，瘦肉1兩，香菇1朵。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、冬瓜、西芹切成小塊，香菇用熱水泡10分鐘。

2、將冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里，加滿水，加鹽，用大火燉35分鐘。

3、起鍋時可加少許的雞精。

蘿卜絲鯽魚湯飲食健康

原料：鯽魚兩條、白蘿卜半個（約400克）、新鮮香菇五個（可無）、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。

做法：

1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用；

2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃；

3、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；

4、水初沸時，加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時；

5、燉至湯色奶白，加鹽即可。