特色：物美價廉，色、香、飲食健康、味俱全。

口感：入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。

原料：雞胸肉切丁、紅椒、杭椒、蒜瓣、姜片、花椒、八角、茴香、桂皮、肉桂各少許

做法：

1、紅椒姜片等上述作料炸油，炸出紅油，大火放入雞肉丁，翻炒，把水份炒干，蓋上蓋子，有油燜一會雞肉，使外表金黃，再加開水、啤酒、鹽、老抽、高湯精等小火燉一個小時即可。

2、開始削面了，水果刀不好使，削出來的都術(shù)短而粗厚的面片兒。

3、煮面很簡單，面削進(jìn)去，漂起來之后放入一些青菜，再煮個3分鐘就能出鍋了。

4、后澆上雞肉丁和一些湯汁，再點(diǎn)點(diǎn)兒醋和香菜。

中國幼兒網(wǎng)推薦方案2：

主料：水發(fā)海參100克，水發(fā)魷魚100克，熟雞肉100克，雞蛋500克。

輔料：豬油50克，蔥結(jié)50克，精鹽適量，花椒2克、蒜瓣5瓣、味精5克、料酒25克、醬油50克、姜末5克。

做法：

1、將海參、魷魚改刀成小片狀，沸水焯過待用，熟雞肉改刀成小片，蔥切段。

2、豬油上火燒熱，投入花椒、蔥段炸出香味成蔥油，去掉蔥和花椒待用；將魷魚片、海參片、雞肉片投入鍋中略炒，加調(diào)味原料調(diào)拌均勻取出備用；

3、鍋上火放入骨頭湯2500克燒開，將海參等物料放入調(diào)好口味，用水淀粉勾芡，雞蛋打散，放入湯中即成三鮮湯鹵。

醫(yī)療：主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。