特色：濃郁香氣，不發(fā)霉，飲食健康，不生蟲。

功效：易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力。

營養(yǎng)：麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

原料：面條（最好是堿性面條）、芝麻醬、榨菜、香菜（蔥花更正宗）、醬油、雞粉、香油、鹽

做法：

1、滾水放入面條煮熟；

2、煮熟的面條放入冷開水過冷河，瀝干裝碗；

3、小碗內(nèi)放雞粉、醬油、鹽，以開水調(diào)勻備用；

4、面條上碼上香菜碎、榨菜米碎（有種榨菜直接標有米碎，不用切的喲），淋上濃濃的麻醬和香油，將3澆上去即可。

中國幼兒網(wǎng)推薦麻醬面

主料：切面150克， 麻醬一大匙。

輔料：蔥花一中匙， 精鹽半小匙， 味精半小匙， 熟色拉油一中匙， 沸水500克。

做法：

1、取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鐘；
2、將面放入有調(diào)料的碗中拌和即可。