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木瓜花生豬骨湯:居家營養(yǎng)美食(元宵節(jié)飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-02-14 09:51

引言:雖然已經(jīng)打春了,可是天氣依然很寒冷,我們如何才能驅除寒氣呢?以下就為媽媽們推薦兩款暖胃湯,不僅僅營養(yǎng)豐富而且味道也不錯!

原料:

  木瓜一個、豬骨半斤、生花生米隨意、姜兩三片、紅棗4、5粒、蠔豉4、5

制作:

    1、豬骨洗凈剁塊,燒開一鍋水,焯一下,可去除油脂和臟物;

  2、木瓜去皮切塊,和花生米、姜片、蠔豉、紅棗和焯過的豬骨,一起放入大鍋內;

  3、加足夠量的水,大火煮滾,轉小火煲1.5個小時,最后加鹽調味即可。

飲食常識小推薦:

蓮子木瓜盅的做法:

材料:熟木瓜半個、銀耳五朵、蓮子一把、百合干一把、枸杞10粒、干桂花一小撮、冰糖適量。

做法:

    1、銀耳冷水漂洗凈,清水泡一小時,至透明后,將黃根去掉,扯成小碎塊。

  2、砂鍋里盛2/3鍋清水,倒入蓮子、泡發(fā)好的銀耳,大火煮開后,改小火燉一個半小時。

  3、百合干冷水漂洗凈,用清水泡半小時以上至發(fā)白,控水。

  4、倒入百合、枸杞、冰糖,小火繼續(xù)燉半小時。

  5、關火后立即倒入干桂花,涼透后放冰箱冷藏。

  6、冰箱里取出木瓜,挖出木瓜肉放入銀耳湯中。

中國幼兒網(wǎng)小編總結:木瓜中含有番茄烴、維生素B、C、E、糖分、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素等等的多種營養(yǎng)物質,所以用木瓜為原料做出的非常有利于身體的健康成長,媽媽們不防嘗試下吧!

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