前言：家鄉(xiāng)盛產(chǎn)板栗，小的時候每當(dāng)板栗成熟的季節(jié)時，常常跟著爺爺奶奶去山上揀栗子，那個時候只知道板栗可以熬粥喝，等長大了才知道原來板栗還有多種吃法呢，以下就為媽媽們介紹下！

原料：栗子、大白菜、少許青豆和紅椒
做法：
   １、白菜扒去外面的葉子，留下中間嫩的部分，一切二，放入加鹽、油的
滾水中焯片刻，撈出，控干水，擺在盤中間。
   ２、栗子煮熟，去皮，用油炸至金黃，撈出，擺在白菜周圍。
   ３、鍋中熱少許油，爆香姜末，加清水和青豆略煮片刻，用白糖、鹽、
蘑菇精調(diào)味，放入紅椒絲，勾簿芡，淋在白菜上即可。
溫馨小提示：

白菜的嫩芯應(yīng)該也可以用娃娃菜代替；白菜焯時已有味道，所以最后的芡汁鹽不用放太多，保持清淡口味。
飲食常識小推薦：

板栗燒肉的做法：

材料：栗子250g，豬瘦肉500g（切塊）。

做法：

1、先用適量食油、鹽、醬、花椒炒過，加醬油、紅糖炒拌均勻。

2、加肉添水燜煮至栗熟起即成�？煞謳最D食用。 

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：板栗全身是寶，營養(yǎng)價值極其豐富，其中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、糖、胡蘿卜素等等，并且還可以加工成栗干、栗粉、罐頭、栗漿、糕點等等食品呢！