引言：泥鰍含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等等，不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且還有很高的藥用價(jià)值呢，以下就來看看其相關(guān)的做法吧！

材料：泥鰍，泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。

做法：

    １、泡椒山椒姜蒜切末，

    ２、鍋內(nèi)放油下材料１炒香

    ３、下泥鰍煸炒片刻

    ４、倒一點(diǎn)泡山椒的水、料酒

    ５、放醪糟

6、燒四五分鐘后調(diào)味，不宜久燒，泥鰍易爛

飲食常識(shí)小推薦：

豆腐豆?jié){泥鰍的做法：

材料：豆腐 豆?jié){ 泥鰍

做法：

   油內(nèi)熱油后少許姜蒜爆香下泥鰍略炒，摻入豆?jié){，燒開后加豆腐煮熟即可。

特點(diǎn)：強(qiáng)身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：小的時(shí)候，最喜歡去河里玩了，不僅僅可以抓螃蟹，撈蝦米，還可以摸泥鰍，但是那個(gè)時(shí)候都不知道泥鰍還可以吃呢，現(xiàn)在回憶起來，感覺小孩子的時(shí)代太天真了！