引言：蝦是我們居家都喜歡吃的食物，但是對于蝦的做法，也許媽媽們還不怎么清楚，以下就讓我來給媽媽們介紹兩種吧，其色、香、味，都很不錯噢！

原料：毛豆、基圍蝦、紅椒、黃椒、姜、雞蛋
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做法：
    1、基圍蝦去殼、留蝦尾、并將蝦背破開。用鹽、太太樂雞精、淀粉、蛋清給蝦上漿，再下入溫油中焯一下，待用。
    2、毛豆、紅椒塊、黃椒塊一起用油焯一下，撈起。
    3、鍋內(nèi)留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，調(diào)味后勾芡，即成。

飲食常識小推薦：

泡菜爆河蝦的做法：
主料：河蝦、四川泡菜、青紅尖椒、小蘿卜
調(diào)料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、干辣椒
 烹制方法：
 　　1、將青紅尖椒、小蘿卜、泡菜分別切成丁，坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入河蝦炸酥撈出；
 　　2、鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿卜大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調(diào)味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
特點(diǎn)：泡菜味濃，開胃下飯。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蝦不僅僅做法多種多樣，種類也是很多，并且蝦的營養(yǎng)價值也是非常的高，所以在此為媽媽們解說一些蝦的做法，但愿媽媽們能夠多參考！