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木耳娃娃菜:幼兒營養(yǎng)輔食(春季飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-04-08 03:16

引言:多吃一些青菜類蔬菜對于寶寶們的身體健康是非常有利的,以下就為媽媽們推薦兩款有娃娃菜的做法吧,其清翠爽口,是居家的營養(yǎng)菜譜!

原料:娃娃菜250克(23棵)  干黑木耳一小把(約15朵)  大蔥片6片  生抽1湯匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 鹽1/4茶匙(1克)
做法:
    1、將干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根,用手將木耳撕成一口大小的朵。
   2、把娃娃菜葉子撥開,洗凈后切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開后,倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。
   3鍋中倒入油大火加熱至7成熱,放入大蔥片爆香,倒入切好的娃娃菜,用鏟子迅速翻炒,當娃娃菜葉變軟后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和鹽,翻炒均勻即可。
飲食常識小推薦:

娃娃菜頭炒肉片的做法:

原料:娃娃菜頭300克、胡蘿卜半根、豬里脊肉100克(小竅門:把里脊肉,放冰箱冷凍半個小時再切,切肉片會很容易,而且可以切的很薄)。   

做法:   

1、將娃娃菜洗干凈,摘去老的葉子部分,然后用刀將菜頭的硬皮剝?nèi)ィ?nbsp;  

2、將所有材料切薄片備用;   

3、大火,鍋中倒油,7成熱時候,先將肉片炒至變色撈出備用; 

4、將娃娃菜片和胡蘿卜片入倒入鍋中,炒上1分鐘,倒入肉片再炒個1分鐘,加鹽和雞精調(diào)味出鍋裝盤即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):娃娃菜的做法多種多樣,維生素、鈣、磷、鐵等等,記得小時候在老家,奶奶就常給我做這種菜吃,所以現(xiàn)在只要看到賣娃娃菜的,就會想起家鄉(xiāng)的那一片片的美麗風(fēng)景!

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