引言：金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，此外金針菇中還含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用。以下就來看看其相關的做法吧！

材料：金針菇

做法：

    1、蔥香菜洗凈，切成蔥花和香菜碎備用

    2、金針菇切去根部，掰成小朵洗凈

    3、鍋里水燒開，放入金針菇焯水大約30秒左右，撈出冷水沖涼，再用涼開水沖一遍，瀝干并用手擠干水份

4、放大碗里，放一小勺鹽、兩小勺白糖、一點點雞精拌勻，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、蔥花、香菜，拌勻即可

飲食常識小推薦

金針菇燒豆腐的做法：

原料：豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。 　　

做法： 　　

1.金針菇去根洗凈，焯水后切段； 　　

2.油熱后放入肉末煸炒，加適當料酒、生抽調味； 　　

3.肉末八分熟后，倒入金針菇和切成小塊的北豆腐，炒熟即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結：豆腐中含有高蛋白質，與金針菇一起炒，更加增添了其營養(yǎng)性，很適當做夏季的營養(yǎng)食品，敬請大家關注更多的有關夏季飲食方面的知識吧，我們會為您提供更多的有關營養(yǎng)飲食方面的知識！