中國幼兒網(wǎng)揭秘海帶：海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

功效：消痰軟堅、清熱祛火食譜、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌。

醫(yī)療：用于癭瘤、瘰疬、疝氣下墮、咳喘、水腫、高血壓、冠心病、肥胖病。

原料：海帶600克、排骨500克、蔥姜適量、八角一個、黃酒5克、清水1200克、鹽5克。

做法：

1、海帶蒸透，洗凈切塊備用；

2、排骨沖洗干凈備用；

3、除鹽外的所有原料，加入電壓力鍋；

4、通電選擇蒸排骨檔；

5、最后加鹽調(diào)味就可以了。

五一勞動節(jié)靚媽飲食健康大作：海帶蛤蜊湯

材料：海帶、蛤蜊肉、姜片、胡椒粉、鹽。

做法：

1、新鮮的海帶一根，有效去除海帶苦澀味的辦法就是：先蒸后洗。

2、放在鍋里蒸5~10分鐘：看到顏色變翠綠，用筷子一扎，輕松扎透就可以了，然后用冷水沖洗干凈。

3、熱鍋放一勺油，爆香姜片，加一些蛤蜊肉煸炒1分鐘。

4、加入切好的海帶段，繼續(xù)炒1分鐘，加入適量的水煮滾，轉(zhuǎn)小火5分鐘就可以了。

5、最后按口味加少量的鹽或胡椒調(diào)味就可以了。

總結(jié)：關(guān)注民生飲食健康從這里給您最及時、最時尚的飲食常識知識，精心的總結(jié)編輯，讓您的飲食生活更色彩斑斕。