引言：過大年嘍，家中離不了各種各樣的肉食，以下就為媽媽們推薦兩款有關牛肉的吃法，讓我們共同快快樂樂的度過新年！

材料：牛鍵子肉（以前腱子肉為佳，有一點筋，吃起來有咬勁。我這個不是）

調料：八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、香葉、五香粉、冰糖、干紅辣椒、蒜、姜、老抽、生抽、鹽

做法：　

   1、鍋中倒入清水，大火加熱后，將牛肉放入，在開水中略煮。

　 2、、撈出牛肉，冷水浸泡，讓牛肉緊縮。

　 3、、免火再煮鍋中放入適量清水和牛肉，依次放入香料、蔥姜、生抽、老抽，糖、五香粉。

　　4、用大火煮至鍋內水沸騰。

　　5、加入適量豆瓣醬。

　　6、沸騰后繼續(xù)煮約5分鐘蓋上鍋蓋，放入愛多幫免火再煮鍋的外鍋中，扣上鎖扣，該干嘛該干嘛去，不用管它了，非常的方便。

飲食常識小推薦：

材料：

    各種菌類；牛里脊；白米飯；馬蘇里拉芝士；黑胡椒；牛油。

做法：

    1、牛肉切片，用刀背拍一拍牛肉，加入油鹽、雞精、生抽、淀粉、糖腌好入味；

    2、菌類洗干凈，可以稍微焯水，切好備用；

    3、鍋里放牛油，加入牛肉煎香；

    4、加入菌類翻炒；

    5、牛肉和菌類八成熟的時候，加入黑胡椒；

    6、待黑胡椒的香味出來了，就可以稱道米飯上面了；

    7、鋪上馬蘇芝士，放入烤箱，烤箱210度，15分鐘。

中國幼兒網小編總結：新年到，新年到...讓我們一起來歡迎新年的到來吧，新年不僅可以吃好多好吃的，還有新衣服穿，讓我們共同的迎接新的開始吧！