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蓮藕排骨湯:幼兒夏季營養(yǎng)美食(六一飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-05-14 03:10

引言:夏季一般寶寶們的食欲都比較差,但是我們也必須要保證寶寶機(jī)體的營養(yǎng)能夠跟上,以下就來為大家推薦兩款油而不膩的營養(yǎng)食品,可有助于寶寶們的健康成長!

材料:豬小排、蓮藕各500克、姜1塊
調(diào)味料:鹽、米酒少量 
制法:

    1、蓮藕先用刀平拍,讓藕肉松散,再切滾刀,然后用鹽腌一下,待用;
   2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開,用勺撇去血泡,加拍過的生姜一塊,再開鍋時加藕一起燉,直到熟。
   3、根據(jù)自己口味,調(diào)一下咸淡,燉出來的藕湯,有蓮藕的甜香味。

飲食常識小推薦:

海帶排骨湯的做法:

原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量!   
制法:
   1、將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長方塊;排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。
   2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即成。
特點(diǎn):此湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛。整菜味美,湯鮮。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):寶寶們的健康成長很多的時候還需要媽媽們的精心呵護(hù),但愿媽媽們更多的關(guān)注之方面的知識,中國幼兒網(wǎng)會定期為家長們推薦適合各個季節(jié)的幼兒營養(yǎng)美食!

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