引言：蘆筍嫩莖含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素等，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不但全面、搭配得當(dāng)，而且含量比較高，是蔬菜中的佼佼者，以下就來(lái)看看有關(guān)蘆筍的相關(guān)吃法吧！

食材：蘆筍  里脊肉   雞蛋   朝天椒  3顆

調(diào)料：蜂蜜   生抽    油    鹽      

做法：

　　1、將蘆筍的根部去掉，切成手指長(zhǎng)的小段，或者只去掉根部，保留長(zhǎng)段，在煮開(kāi)的水中放一點(diǎn)鹽，放入蘆筍焯一下取出備用。

　　2、里脊切成薄片。將切好的里脊用刀背拍拍松，在表面抹一些生抽和鹽，放置二分鐘。

　　3、取一根焯過(guò)的蘆筍放在一片里脊上，把蘆筍卷起。

　　4、打一只雞蛋，將卷好的里脊卷在蛋液中蘸一下，使之裹上蛋液。

　　5、中火燒熱平底鍋中的油，放入里脊卷，四面煎至肉片全熟，取出即可。

　　6、喜歡吃辣的可以將小辣椒切碎，用生抽、白砂糖和蜂蜜調(diào)一個(gè)汁，淋上在上面即可。

飲食常識(shí)小推薦

干貝蘆筍的做法： 

原料：蘆筍250克 輔料：干貝20克，料酒5克，蔥5克，姜5克，麻 油5克，精鹽1克，味精0.5克 　　

做法： 

1、將蔥、姜洗凈切絲；干貝用水泡軟，去掉筋，翻入碗中，加料酒、蔥絲、姜絲一起蒸1小時(shí)，取出擠干水分，用手撕成絲狀。 　　

2、將蘆筍去根，刨去老皮，在沸水中燙熟，撈出瀝干，加入干貝絲、精鹽、麻油、味精拌勻即可。 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。很適合做夏季的食品，敬請(qǐng)媽媽們關(guān)注更多夏季的營(yíng)養(yǎng)美食吧，可幫助孩子健康的度過(guò)夏季！