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2024春季飲食喝點(diǎn)粥

字號:   編輯:大圣  更新時間:2023-12-05 06:01

 1.胡蘿卜山藥粥:健脾助消化

  原料:胡蘿卜250克,山藥250克粳米50克。

  做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊頭,先將粳米加水煮粥,半熟時加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥。

  2.紅棗紅薯大米粥:滋陰潤燥

  原料:紅薯2根,紅棗3顆,大米100克

  做法:大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中,加開水,煮沸后加入紅棗,至紅薯熟透,粥粘稠即可。

  3.山藥枸杞粥:健脾益胃、助消化、潤肺止咳

  原料:山藥、枸杞、大米

  做法:大米加水泡半小時,山藥去皮切塊;將米入鍋中,加水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。

  4.胡蘿卜南瓜粥:滋陰潤燥

  原料:大米、糯米、泰國香米,胡蘿卜、南瓜

  做法:大米、糯米、泰國香米洗凈浸泡2個小時。水煮開倒入浸泡的米水,熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,繼續(xù)邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。

  5.赤豆蓮心血糯粥:健脾補(bǔ)血,解毒消腫,有助于幼兒春季強(qiáng)身健體

  原料:赤豆50克,蓮心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。

  做法:將赤豆、蓮心洗凈煮酥,血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。鍋中水旺火燒開后,加入血糯米,再旺火燒開5分鐘,改用小火煮15分鐘,然后加粳米燒至酥爛,再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮,最后加冰糖溶化即可。

  6.花生海鮮米仁粥:有養(yǎng)血潤肺、去燥除濕等功效,為幼兒補(bǔ)鈣營養(yǎng)粥

  原料:花生仁30克,水發(fā)海參30克,目魚30克,蝦仁30克,米仁50克,粳米100克,鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許,湯骨100克。

  做法:在鍋中加入蔥、姜和酒適量,放入湯骨(斬斷),燒開后,撇去浮沫,滴入米醋少許,再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥姜,放入漂洗的米仁,米仁開花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生細(xì)粒、海參、目魚和蝦仁,一同滾熟,再加入鹽、蔥末即可。

  7.香菜雞肝小米粥:富含豐富的鐵、鋅、維生素

  原料:香菜20克,雞肝50克,黃小米50克,粳米100克,鹽、黃酒適量,蔥姜少量,湯骨1段,味精少許。

  做法:在鍋中加入蔥姜、黃酒和水,而后放劈斷的湯骨;水開后,撇去浮沫,改用中火燒20分鐘;取出蔥姜和湯骨,倒入粳米,燒開后再力口入小米,一并煮成粥;再放進(jìn)雞肝粒,滾熟后放香菜、鹽和味精即可。

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